위스키를 본격적으로 취미로 시작한 지 약 6개월 정도 지난 것 같다. 위스키를 알아가고 공부해보면, 반드시 들어보게 되는 이름 맥캘란 그중 쉐리캐스크는 왜 내가 위스키를 늦게 시작했을까 후회하게 만드는 친구였다. 신혼여행으로 간 스페인에서 귀국 전 숙소 근처 리쿼샵에서 발견한 맥캘란 12년 쉐리오크 얼마나 맛있길래 명품위스키란 타이틀을 맥캘란이 가지게 되었을까 너무 궁금하여 한 병 사 오게 되었다. 기대가 좀 컸던 탓일까... 마시면서 적었던 맥캘란 12년의 노트는 다음과 같다. 맥캘란 12년 쉐리캐스크 컨디션 뚜따 직후 N 상큼한 과일향 P 오크 과일향(상큼) 약간의 스파이스 F 길지 않은 피니시 알콜 부즈는 뚜따 직후인데도 불구하고 많지 않은 편 고도수에 익숙해져서 그런지 약간 밍밍한 느낌 저숙성 특..
